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I numeri dell’economia circolare di carta e cartone

Packaging sottoposti a test preventivi di riciclabilità, diminuzione dell’utilizzo di energia elettrica e dei prelievi idrici, 417 nuovi brevetti depositati dal 2010, oltre 1000 esempi di eccellenza censiti nel Best Pack COMIECO: tutto questo è il lato meno visibile, ma estremamente concreto, dell’economia circolare nel settore cartario, messa in moto dalla raccolta differenziata di carta e cartone.

Green Economy, sostenibilità, raccolta differenziata ed economia circolaresono termini entrati a far parte del lessico comune da qualche anno a questa parte. Fino a che punto, però, gli italiani sono consapevoli che dietro queste parole oggi “di moda” sono all’opera realtà industriali e atelier di design all’avanguardia, con centinaia di brevetti depositati e innovazioni sostenibili che stanno cambiando in meglio il nostro modo di consumare?

Il cittadino medio, infatti, non ha spesso una chiara percezione di come l’impatto della raccolta differenziata di carta e cartone – che secondo i dati del 25° Rapporto Annuale COMIECO vede l’Italia ai primi posti in Europa con un tasso di riciclo dell’81% e 57,5 kg di raccolta media annua pro-capite – vada ben oltre il liberare case, aziende e strade dalla presenza di oltre 3,5 milioni di tonnellate di carta e imballaggi in cartone post-consumo, e si traduca invece in preziosa materia prima seconda che alimenta una filiera sempre più virtuosa e circolare.

 

Una filiera che mette al centro la sostenibilità e punta al miglioramento continuo

Nel periodo 2010-2019 gli imballaggi a base cellulosica immessi sul mercato sono passati da 4,33 a 4,92 milioni di tonnellate [fonte: Comieco-Conai], con un incremento di circa 600  mila tonnellate. Nel contempo i produttori hanno progressivamente ridotto la grammatura media del cartone ondulato, scesa da 573 g/m2 del 2010 agli attuali 551 g/m2.

Dal 2010 al 2018, inoltre, sono diminuiti sia i prelievi idrici, passati da 265 a 226 milioni di m3 l’anno, sia i consumi di energia elettrica in produzione, scesi da 7,2 a 6,06 TWh/anno [fonte: Assocarta].

Questi dati rispecchiano fedelmente la realtà di una filiera della carta e del cartone che si è focalizzata da tempo sulla sostenibilità e sull’efficientamento, e che sta investendo in modo costante nell’innovazione, specie in quella mirata a prevenire l’immissione sul mercato di imballaggi non riciclabili.

 

Packaging sempre più innovativi e sostenibili

Un dato estremamente significativo in termini d’innovazione e di prevenzione del packaging non riciclabile riguarda gli imballi sottoposti a test di riciclabilità, saliti dai 27 del 2012 ai 401 del 2019.

Per incentivare questo trend virtuoso e favorire la condivisione delle best practices del settore, COMIECO ha creato Best Pack, una banca dati online facilmente consultabile che è anche un osservatorio privilegiato sulle soluzioni che, attraverso innovazioni di prodotto o di processo, favoriscono la sostenibilità e la riciclabilità del packaging in carta e cartone. I casi censiti da Best Pack di COMIECO sono aumentati in modo costante nel corso degli anni: erano circa 300 nel 2011, oggi sono prossimi a quota 1.000.

Un impegno a sensibilizzare la filiera in direzione di una sempre maggiore eco-compatibilità del packaging che COMIECO condivide con CONAI, che attraverso il suo bando per la prevenzione, premia ogni anno le soluzioni più significative in termini di risparmio di materia prima, ottimizzazione della logistica, ottimizzazione del processo produttivo, semplificazione del sistema imballo, utilizzo di materiale da riciclo o facilitazione delle attività di riciclo. Nell’edizione 2019 sono stati distribuiti riconoscimenti a 42 imballaggi cellulosici.

 

Nuovi brevetti

Infine, un ulteriore indicatore rilevante di come la raccolta differenziata di carta e cartone sia uno stimolo potente all’innovazione, così come della vitalità dell’industria cartaria nello sviluppare soluzioni che valorizzino tutte le fasi del ciclo di vita dei prodotti, si trova nel numero dei brevetti depositati.

Dal 2010 al 2019, infatti, risultano essere stati depositati 417 nuovi brevetti industriali per imballaggi in carta e cartone.

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Cartotecnica al Vinitaly 2018

La Cartotecnica al Vinitaly  al supporto del settore eno-gastronomico.

Grande opportunità di sinergie per questi due mondi.

In allegato un esempio di espositore da banco al supporto delle vendite di una nota azienda del settore.

 

Vinitaly and the City, il fuori salone ufficiale di Vinitaly, giunto quest’anno alla terza edizione, torna a

Verona dal 13 al 16 aprile e accende la città in tutta la sua bellezza.

Media partner ufficiale dell’evento, l’emittente radiofonica RTL 102.5.

Verona, 23 marzo 2018 – Quattro giorni unici alla scoperta dei sapori e delle tradizioni delle regioni d’Italia

con musica, arte, spettacoli e degustazioni enogastronomiche attraverso le strade e le piazze più belle di

Verona. Un percorso immersivo e culturale che si sviluppa nei luoghi più suggestivi della città, sulle tracce

delle tradizioni enogastronomiche del Bel Paese: un appuntamento per tutti i wine lovers e un’occasione

unica per scoprire e vivere Verona.

Vinitaly and The City 2018 accenderà la città con un percorso che racconterà l’Italia passando dal Veneto,

all’Emilia Romagna, dalla Campania alla Sicilia, fino all’esperienza tutta internazionale dello Champagne

accompagnato da una cucina stellata. Tutti i visitatori, con uno speciale passaporto alla mano, cadeau

dell’evento, tappa dopo tappa, potranno avere alla fine la “compostella” del viaggio di Vinitaly and The

City e ricevere in regalo il braccialetto ufficiale dell’evento firmato Cruciani.

L’Italia si racconta a Verona. Il percorso dell’evento ha una partenza frizzante, con Sparkling and Arts

all’Arco dei Gavi in cui lo champagne Maxime Blin, in collaborazione con gli chef Italo Bassi e lo chef Marco

Mainardi, propone un’esperienza degustativa nella quale lo champagne incontra la cucina gourmet nella

veste dello street food. Ad accompagnare le note frizzanti di champagne & street food gourmet, le note

dello swing degli Sweet Peanuts Swing Quartet, il soul con la voce di Silvia Fortes, le sonorità vintage di

Jazzica Rabbit e il beat dei Gengi Ska.

Il precorso prosegue lungo le Regaste San Zeno, con Shakespeare and Wine a cura di Casa Shakespeare:

un tour teatrale con attori, musicisti e guide turistiche, alla scoperta di angoli e legami nascosti di Verona,

per ritrovare le tracce delle opere che il Bardo ambientò in Veneto. Da Amleto a Giulietta e Romeo, dal

Mercante di Venezia alla Bisbetica Domata e Otello, per arrivare fino a Piazza San Zeno.

Piazza San Zeno, tutta a ritmo Folk & Wine con i sapori e i suoni unici dell’Emilia – Romagna, ospiterà la

tradizionale Orchestra Casadei, i Modena City Ramblers e i Ridillo insieme a degustazioni di vini e piatti

della miglior cucina romagnola ed emiliana.

Si prosegue fino alla Fontana dell’Arsenale dove si respirerà l’atmosfera unica della Sicilia, con i suoi vini,

colori e tradizioni. Il visitatore potrà immergersi in terra di Sicilia con tutti i sensi: dalle degustazioni di vini

e cibi tipici siciliani con uno speciale abbinamento di vino e formaggi, all’ascolto di un quartetto d’archi

che porterà a Verona le sonorità sicule e alla vista di sorprendenti performance ispirate agli elementi

dell’acqua, aria e fuoco. La piazza, con un allestimento particolarissimo su passerella in mezzo all’acqua,

simbolo dell’isola, ospiterà inoltre una copia della statua del Satiro Danzante di Mazara del Vallo.

Il percorso prosegue su Lungadige San Giorgio, dove prenderà vita l’atmosfera festosa di Napoli e della

Campania: un’esplosione di gusto con i prodotti tipici partenopei tra cui la pasta di Gragnano servita con

pomodorini del piennolo, San Marzano e legumi tipici e la pizza fritta napoletana, il tutto condito dalle

sonorità della tradizione popolare napoletana con, tra gli spettacoli, uno speciale tributo a Pino Daniele.

Attraversando Ponte Pietra, il visitatore proseguirà il suo itinerario fino a Piazza delle Erbe per vivere

l’esperienza della Degustazione in alta quota, in cima alla Torre dei Lamberti: un esclusivo punto mescita

a cura di Consorzio DOC delle Venezie Pinot grigio, a più di 80 metri d’altezza! Per i visitatori di Vinitaly

and The city, muniti di carnet degustazione, l’ingresso al monumento sarà gratuito.

Penultima tappa del percorso, Cortile Mercato Vecchio, con la rassegna Sorsi D’Autore, organizzata in

collaborazione con Fondazione Aida, un’occasione di imperdibile con i migliori autori del panorama

editoriale italiano e i vini più pregiati con grandi ospiti: lo chef Marco Bianchi moderato da Federica

Augusta Rossi, Oscar Farinetti e Andrea Segrè, moderati da Luca Telese e Gianmarco Tognazzi moderato

da Cinzia Tani.

Ultima tappa del percorso, Piazza dei Signori, cuore pulsante della città di Verona, dedicata alla grande

tradizione del Veneto con degustazioni di cibo e vino e poi la musica, l’arte e lo spettacolo tutto made in

Veneto. Presentatrice di tutte le serate i Piazza dei Signori e madrina della Regione la speaker radiofonica,

Francesca Cheyenne.

Sempre in Piazza dei Signori nella Loggia di Frà Giocondo prenderà vita per la prima volta a Verona la

Digital Room: uno spazio innovativo che unirà reale e virtuale, punto di incontro di guest, influencer e

blogger, tra cui “l’uomo senza tonno” Marco Giarratana, moderato dalla giornalista ed esperta di

comunicazione digitale Tiziana Cavallo, oltre che sede di talk, incontri ed appuntamenti in abbinamento

al vino veneto doc.

La digital room sarà inoltre anche sede della “redazione social e multimediale” del Social Media Team di

Vinitaly and the City, composto dagli Ambadassor di Vinitaly and the City, 30 ragazzi tra i 20 e i 30 che

racconteranno la manifestazione attraverso i social media.

All’interno della digital room le due rassegne speciali di Vinitaly and the City, la prima con una attitudine

più letteraria e la seconda più scientifica, anche se sulle strade del vino i due mondi inevitabilmente si

incontreranno. La rassegna Lettere DiVino organizzata in collaborazione con la Libreria Gulliver – Libri

per Viaggiare dedicata ad autori e scrittori che hanno saputo raccontare nei modi più innovativi e creativi

storie che legano in un fil rouge vino, cibo, cultura e itinerari di riscoperta di tradizioni e luoghi. Tutti i

percorsi narrativi partono dal Veneto per intraprendere un viaggio tra cultura, tradizioni

enogastronomiche d’Italia e oltre: una chiave unica di lettura per riscoprire e valorizzare il territorio. La

rassegna GoTo Science, format ideato dall’Università di Verona, per la prima volta a Vinitaly and the City,

porta la ricerca fuori dalle aule universitarie per raccontarla davanti a un bicchiere di vino: docenti e

ricercatori di tutte le aree di ricerca dell’Ateneo veronese – dalla medicina alle scienze umane,

dall’economia alla biotecnologia – presenteranno al pubblico i loro studi sul complesso universo del vino,

facendone scoprire i molteplici aspetti.

E poi gli speciali: la Mezzaluna del Vino, la discesa dell’Adige a bordo di un gommone da rafting condotto

da una guida turistica esperta. Un modo nuovo ed unico per ammirare il fascino di Verona, una città

costruita e sviluppatasi in riva al suo fiume; un’esperienza indimenticabile in grado di regalare anche agli

stessi veronesi punti di vista e scorci sorprendenti. Si parte dal ponte di Castelvecchio (lato fontana

dell’Arsenale) per poi fare tappa in Lungadige Sangiorgio e per terminare l’esperienza presso l’Antica

Dogana fluviale – il tutto accompagnato dalle degustazioni di Vinitaly and the City. Un’occasione

coinvolgente per scoprire la città attraverso il suo fiume, da un punto di osservazione inusuale, in

collaborazione con Adige Rafting e Canoa Club Verona.

Le prestigiose 14 Masterclass: degustazioni di vino guidate da sommelier professionisti all’interno della

suggestiva Loggia Antica in Piazza dei Signori. Grande spazio avranno i vini del Veronese, frutto della

selezione dei Top wine della Camera di Commercio che ogni giorno porterà alla ribalta le migliori

espressioni della Valpolicella come dei vini del Garda, passando per il Soave. Poi le grandi degustazioni di

sabato con le Bollicine di montagna e i Pinot nero dell’Alto Adige, fino a sera dove saranno protagonisti i

Grandi Rossi italiani raccontati dal giornalista Paolo Massobrio. Domenica continua la panoramica sui

migliori vini in commercio nella catena Eurospin, per chiudere con la degustazione dei grandi bianchi

d’Italia col giornalista Marco Gatti. Degustazioni anche lunedi sera, con un gran finale al vino rosso. E

mentre si sta componendo il calendario con le degustazioni riservate ai vini piemontesi, marchigiani e

toscani, le piazze affidate alle regioni avranno a loro volta un proprio palinsesto di degustazioni per

conoscere la specificità enoica di Sicilia, Emilia Romagna e Campania.

Sabato 14, La Notte Viola, appuntamento, realizzato in collaborazione con la Confcommercio di Verona,

che proporrà un prolungamento dell’apertura dei negozi fino alle 24:00, con iniziative speciali dedicate in

store.

Inoltre, un’iniziativa speciale in collaborazione con AMT e ATV, sarà la fornitura di una navetta gratuita

che circuiterà lungo le strade collaterali al percorso dell’evento, per offrire al pubblico in possesso del

carnet di Vinitaly and The City di potersi spostare facilmente dai principali parcheggi della città targati

“AMT”, fino alle tappe sede degli eventi e da una tappa all’altra.

In concomitanza, Vinitaly and the City, allarga ancora di più il suo raggio d’azione e arriva a Bardolino,

dove si ripete il grande successo dell’edizione 2017, e poi a Soave e Valeggio sul Mincio per accendere

davvero tutto il territorio veronese.

L’evento è organizzato da Veronafiere Spa e Vinitaly, in collaborazione con Studioventisette, con la coorganizzazione

del Comune di Verona, con il patrocinio della Provincia di Verona e dell’Università di

Verona. Media partner ufficiale dell’evento è l’emittente radiofonica RTL 102.5.

I Partner principali dell’evento sono Enoteca Emilia Romagna, Camera di Commercio di Napoli,

Assessorato al Turismo della Regione Siciliana, Regione Veneto, Doc Servizi, Full Sound, Adige Rafting,

Canoa Club Verona, Confcommercio Verona, Esu di Verona, Fondazione Aida, Liberia Gulliver – Libri per

viaggiare, Musement, Torre dei Lamberti.

L’evento è sponsorizzato da: Adigeo, Agsm, Amia, Amt, Atv, Banco BPM, Camera di Commercio di

Verona, Cattolica Assicurazioni, Eurospin, Thello, Volkswagen e la sponsorizzazione tecnica di

Fondazione Somelier Veneto, Givova, Goldplast.

L’appuntamento, con Vinitaly and The City è dal 13 al 16 aprile nel centro di Verona. Tutte le info sono

disponibili sul sito ufficiale dell’evento www.vinitalyandthecity.com e sui canali Facebook e Instagram. I

biglietti degustazione sono già acquistabile online sul sito.